生女孩食谱

　　1、甘蔗马蹄水

　　食材

　　甘蔗300克、荸荠10克、红枣6颗、桂圆6个、水适量

　　步骤

　　1、甘蔗去皮，切成小截。

　　2、马蹄去皮洗净备用。

　　3、红枣、桂圆洗干净。

　　4、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。

　　5、出锅前放冰糖即可。

　　2、干姜丝绿茶

　　食材

　　绿茶3克、干姜丝适量

　　步骤

　　1、干姜丝的做法：将姜切丝。

　　2、将姜丝晾晒一下。

　　3、将绿茶和干姜丝放入壶中。

　　4、冲入没过绿茶和干姜丝的沸水，浸泡30秒后，倒掉冲泡的水，这是洗茶。

　　5、再次冲入沸水，浸泡5-10分钟。调入方糖即可饮用。

　　烹饪小贴士

　　1、姜丝用鲜的或者干都可以，把鲜姜切细丝，晾干，就是干姜丝了。

　　2、沸水浸泡取汁饮用，或者加水煎汁也可，可随时代茶饮而起到治疗作用。

　　3、鸡丝芹菜沙拉

　　食材

　　芹菜200克、鸡肉150克、沙拉酱10毫升、盐5克

　　步骤

　　1、备好芹菜及熟鸡胸肉。

　　2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。

　　3、将熟鸡肉撕成丝。

　　4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

　　烹饪小贴士

　　芹菜在春节时期最为鲜嫩，比较适合做凉拌菜。当然，也可以选择其他鲜嫩的蔬菜代替。

　　1、红烧秋刀鱼

　　食材

　　秋刀鱼2条、猪肉100克、葱2根、姜5克、八角适量、老抽1茶匙、五香粉少许

　　步骤

　　1、葱、姜洗净，切段备用。

　　2、准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。

　　3、秋刀鱼去肠洗净，切成几段。

　　4、平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。

　　5、另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。

　　6、期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。

　　烹饪小贴士

　　秋刀鱼腥味重，要把肚皮里的黑膜去干净 煎鱼时要等一面煎好后再翻面。

　　2、蒜蓉蒸鳕鱼

　　食材

　　鳕鱼300克、豆腐1块、姜3片、蒜半个、长红椒1条

　　步骤

　　1、豆腐切块，铺在盘子上。

　　2、姜，蒜，小辣椒分别切成沫，搅拌在一起，加入盐和味精。

　　3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

　　4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜沫。

　　5、放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

　　3、豌豆牛肉粥

　　食材

　　豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜2片、葱2根

　　步骤

　　1、牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽量切细小。

　　2、生姜去皮切成姜末。

　　3、先将米煲成粥。

　　4、往白粥中加入牛肉和姜末。

　　5、豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

　　6、吃时可根据个人喜好撒上香葱或者香菜。